（通讯员 王丹）今年以来，松滋市市场监督管理局按照省局、荆州市局工作要求，多措并举扎实开展肉制品专项整治工作。

加强督办指导，确保主体责任落实到位。根据《肉制品专项整治行动方案》及《食品生产监督检查要点表》重点针对辖区的11家以肉为原料的食品生产企业的生产环境条件（厂区、车间、设施、设备）、原料查验、食品添加剂使用、出厂检验等关键控制环节进行食品安全隐患排查，指导企业建立风险防控机制，上传风险防控清单并开展专项监督抽检1次，监测风险问题，防范化解风险隐患。组织工作专班逐户上门对于全市肉制品生产企业卫生方面的要求开展检查和培训，重点针对2家未开展经营的肉制品生产企业，要求其按照食品安全国家标准食品生产通用卫生规范（GB14881），定期对生产设备、消毒设备进行保养和维护。对厂区存在的物品摆放杂乱，未按照规定区域放置等情况进行批评教育，引导企业保持加工区、贮存区、厂区等清洁卫生，并在恢复生产时及时进行报备。

加强监管执法，确保风险隐患整治到位。市市场监督管理局将专项整治与日常监管工作相结合，对本市8家肉制品生产企业开展专项检查，对检查中发现的肉制品食品生产企业落实主体责任不到位的问题进行梳理，除了当场指导和督促整改外，还依照“两书一函”行政监督工作流程对相关市场监管所下达“提醒敦促函》，进一步明确了整改内容和时限，敦促辖区所尽快加大日常监管力度，确保立行立改，形成闭环管理，切实守牢食品安全底线。目前共下达肉制品专项工作《提醒敦促函》2份，均按要求整改到位。

加强投诉举报，确保群众宣传发动到位。为更好的掌握肉制品相关违法犯罪线索，梳理肉制品领域相关问题，该局特别在市政府网站、公众号等媒体上发布《关于公开征集肉类产品违法犯罪问题线索的通告》，公告相关部门投诉举报电话，针对肉制品违法行为面向社会公开征集违法犯罪线索，确保政民同心，共同打击肉制品违法犯罪。

截至目前，该局共组织开展肉制品专项检查2次，检查19家次，出动执法人员46人次，发现问题9个，已整改完毕，查处肉制品未经检疫案件1件。（编辑：唐宇杰）