（通讯员 杨明华）为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，12月5日，沙道观市场监督管理所开展了校园陪餐活动。

陪餐前，沙道观市场监管人员进入食堂后厨，对食材的新鲜度、储存条件、食堂操作间的清洁程度、餐饮具消毒、原材料索证索票、食品留样情况等进行全面检查，同时对食材加工环节、烹饪过程进行全程监督。

“同学，你觉得学校食堂的菜味道怎么样，合自己的口味不？分量够不够？”该所工作人员与学生们一同排队打饭、共进午餐，就餐过程中，仔细观察了菜品的色泽、口感及温度，直观感受饭菜质量，及时发现食材变质、烹饪不规范、卫生不达标等潜在问题。同时与学生们交流，收集学生们反馈的意见和建议，为后续改进监管检查工作提供重要依据。

陪餐结束后，工作人员还召集了学校和食堂负责人开展了食品安全有关法律法规的宣传普及，压实食品安全主体责任。积极向师生开展“反对浪费 崇尚节约”的宣传活动，促进其养成节约粮食、科学饮食的良好习惯。

下一步，该所将持续优化监管机制，继续深化校园食堂陪餐工作，不断完善校园食品安全监管体系，积极探索新的监管模式和方法，不断提升校园食品安全监管水平，努力为师生们营造一个更加安全、健康、和谐的饮食环境。 （编辑：唐宇杰）