初冬时节，松滋市麻水荞麦豆皮专业合作社的生产车间内里，机器轰鸣，工人们正有条不紊地进行原料筛选、手工制作等工序。这些新鲜制品经阳光自然晾晒后，将源源不断发往全国各地市场。这份曾是农家餐桌的寻常滋味的美食，如今已然蜕蝶变为当地产销两旺的“黄金名片”。