（通讯员 张松华）为保障夏季夜市食品安全，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，市市场监督管理局自6月30日起，聚焦夜市摊点、烧烤店、大排档等重点场所，开展夏季夜市假劣肉制品专项整治行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次整治以夜市经营的牛羊肉、猪肉、禽肉及其制品为主要检查对象，重点检查进货渠道是否正规、来源是否合法、是否采购未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类；经营者是否履行进货查验义务情况、是否严格落实索证索票制度等，并对夜市肉制品进行专项抽检。检查同时，该局执法人员通过以案释法、互动讲解，向经营者解读食品安全法规，明确食材采购、加工制作等环节法律要求，强化经营者主体责任意识。截至目前，该局已集中检查城区乐乡大道、飞利浦路夜市经营主体18户，发现问题10个，下达责令整改通知书4份，送发《夜市肉制品经营安全告知书》18份，抽检卤肉、烤肉串、水饺、烤鸭、油焖大虾等肉制品21批次。

据悉，该局将结合夏季消费特点，持续开展多批次的夜市假劣肉制品集中检查和抽检，并逐步从城区到乡镇延伸，全力守护辖区“烟火气”中的饮食安全，为市民营造健康放心的消费环境。（编辑：王可）