（通讯员 李文文）8月13日，松滋市八宝市场监督管理所联合市公共检验检测中心，对辖区内的早餐店和卤菜店开展食品安全专项检查，并对部分店铺进行抽样检测，严格落实食品安全“四个最严”要求，有效打击和遏制肉类产品违法经营行为，消除肉制品安全隐患。

此次专项检查主要针对包子、馒头、肉制品等品类开展抽样送检工作。在抽检过程中，执法人员重点检查经营单位的证照是否齐全有效，环境卫生是否达标，以及索证索票和进货查验制度是否完善，督促经营单位切实履行食品安全主体责任。此次专项检查共对3家早餐店和2家卤菜店进行监督抽查。若检测结果不合格，将依法进行后续处置，以此促使商家规范经营。

八宝市场监督管理所将进一步强化检查、整治和规范力度，持续提升肉制品消费市场的整体安全管理水平，切实保障人民群众的饮食消费安全。（编辑：谭芳艳）