（记者 周明强 叶振）9月10日晚，松美滋松滋鸡火锅城内香气四溢、人声鼎沸，第二届“云图控股杯”松滋鸡火锅烹饪大赛火热开启。

本届烹饪大赛包含“局长掌勺、‘烹燃’心动”和“全员炒鸡·厨王争霸”两个板块，旨在激发市民对本地特色美食的关注与热爱，促进松滋美食产业发展，推动文旅融合。

傍晚6时，活动在“局长掌勺、‘烹燃’心动”环节中拉开序幕。切配、调味、翻炒、炖煮……市商务局局长何梦、市农业农村局局长王梅、市文旅局局长刘晓红、市市场监管局副局长肖明、市人社局副局长郑雄刚等化身“大厨”，现场烹制松滋鸡火锅，并与市民们分享品尝。

市商务局局长何梦在体验烹饪后感慨，“通过亲身体验松滋鸡制作过程，既感受到地方美食的匠心魅力和松滋鸡的好生态、好品质，也更坚定了我们推广松滋鸡品牌的信心和决心。”

“局长掌勺”环节结束后，6名本地市民选手依次上场，角逐“全员炒鸡·厨王争霸”烹饪大赛。比赛统一提供烹饪工具、松滋鸡、基础原料及调味料，选手需在限定时间内完成具有松滋风味的鸡火锅制作。经专业评委从口味、创新、呈现等多方面综合评定，最终松滋柴火鸡、刘家大院、楚湘情土菜馆分别获得前三名。

“全员炒鸡·厨王争霸”预选赛时间除本场外，还将于9月17日、26日继续举行，总决赛定于9月30日下午在松滋万达广场举办。

近年来，我市紧紧围绕松滋鸡产业发展规划，持续健全良种培育、生态养殖标准、精深加工产品质量、全方位渠道拓展营销、合作共赢经营的产业链五大体系。通过参赛参评、举办活动、组织发布会、注册商标、网红推广等多种形式，不断提高品牌知名度和影响力，助推松滋鸡产业高质量发展。

未来，我市将重点抓好产业链条、渠道覆盖、品牌价值“三个延伸”，推动松滋鸡从本地餐桌走向全国市场。加快构建现代养殖生产体系，持续壮大松滋鸡产业规模，推动产品深加工与多元化。支持企业在全国开连锁、设网点，巩固餐饮合作渠道，布局主流电商平台，构建全方位销售网络。深挖松滋鸡文化内涵，推动“美食+文旅”深度融合，完善“区域公共品牌+企业产品品牌”母子品牌体系，构建“百城千店”生态圈。（编辑：王可）