（通讯员 覃晓涛）3月12日，我市发布了2026年首期网络餐饮安全“红黑榜”，其中列入“黑榜”的商户有2家味源餐馆和佰家粥铺。针对这2家商户，市市场监督管理局坚持“处罚与教育相结合、监管与服务并重”的原则，迅速启动了后续跟踪督办机制。

在“红黑榜”评审结果出炉后，执法人员对这两家经营者下达了《责令整改通知书》，要求其立即停业整顿。同时，依据相关规定，给“美团”、“饿了么”两家平台代理商送达了提示函，提示两家平台代理商对涉事商户进行下线处理。

在整改期间，市市场监管局执法人员多次上门，从后厨布局、原料采购、餐饮具消毒、食品贮存以及“三防”设施配备等方面，为商户提供“一对一”的精准指导。经过整改，2家商户的后厨环境得到了彻底改善，硬件设施进行了升级，其中包括更换不锈钢操作台，加装高标准的油污分离与通风排烟设施，天花板吊顶，墙壁粘贴环保材料，彻底清理了卫生死角，后厨的环境卫生状况得到显著提升。

3月20日，市市场监管局组织专班对2家“黑榜”商户进行了整改验收。经现场核查，2家商户均已按照要求完成整改，食品安全隐患消除，环境卫生达标，符合从事网络餐饮服务的食品安全操作规范要求。目前，市市场监管局已将这2家商户从“黑榜”移除，并已通知相关网络平台代理商恢复其线上经营资格。

下一步，我市将持续深化多部门联合监管机制，常态化开展“红黑榜”评定及“回头看”工作。对于“红榜”单位，实行动态管理，不定期抽查，确保持续优秀；对于“黑榜”单位，建立整改台账，验收一家、销号一家、上线一家，坚决杜绝“一黑了之”。同时，鼓励广大消费者积极参与监督，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。（编辑：王可）