（通讯员 李文文）近日，八宝市场监管所执法人员对辖区内校园食堂进行了随机检查，全面排查食品安全风险隐患。

此次检查聚焦校园食品安全关键环节，执法人员先后深入各学校食堂后厨、食材库房、备餐区、餐具消毒间等重点区域，采用实地查验、翻阅台账、现场询问等方式，逐一核查食品经营资质、从业人员健康管理、食材进货渠道等情况。重点检查食材是否新鲜，储存是否生熟分开、荤素分区，餐饮具清洗消毒流程是否规范，食品留样是否按照规定足量、按时留存，索证索票、进货查验等制度是否严格落实。同时，对后厨环境卫生、“三防”设施配备情况进行了细致排查。

在检查过程中，执法人员针对发现的台账记录不规范、餐具消毒记录不完备、食材摆放不合规等问题，当场下达整改通知书，明确整改的时限与要求，责令相关单位即刻进行整改，并安排专人在后续跟踪复查，以确保问题得到闭环管理。

下一步，该所将持续不定期地对辖区内的校园食堂开展突击检查，落实监管责任，保障师生的饮食安全，为校园食品安全提供坚实保障。（编辑：王可）