（通讯员 赵锦一）3月31日，涴市市场监督管理所组织开展食品添加剂合规使用普法宣传活动，辖区餐饮单位、食品加工小作坊等食品添加剂使用单位负责人集中参训。

活动伊始，组织参训人员集中观看湖北省2026食品添加剂合规使用普法宣传培训班直播，系统学习《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品添加剂“五专”管理要求及违法使用典型案例，明确合规使用红线。

直播结束后，执法人员结合辖区实际开展现场宣讲，重点解读超范围、超限量使用添加剂的法律后果，指导企业规范采购、储存、使用台账管理，解答经营者在实际操作中的疑问 。为压实主体责任，现场组织各单位签订《食品添加剂规范使用责任书》，明确食品安全第一责任人职责，承诺严格依规使用添加剂、杜绝非法添加行为。

此次活动覆盖辖区重点食品经营主体，有效提升从业者合规意识与操作能力。下一步，涴市市场监管所将持续强化日常监管与普法宣传，严厉打击违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。（编辑：王可）