2026年7月6日市场价格监测数据显示：本期各类民生商品货源供应充足、市场购销秩序平稳，米面粮油等基础刚需品类价格全线持平，民生保供底盘稳固。肉禽、生鲜蔬菜、鲜果品类涨跌分化，多数应季蔬菜价格回落，牛羊肉、部分果蔬小幅上行，整体物价小幅结构性调整，未出现大范围、大幅度异常波动，市场价格总体平稳可控。

一、粮油米面及副食类

本期基础主粮价格保持完全稳定，特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米环比均无波动。食用油市场行情平稳，金龙鱼桶装花生油、菜籽油、大豆油、色拉油价格全部持平。

绿豆、黄豆、袋装精制碘盐、糯米、白砂糖等副食类商品价格未发生变动，刚需粮油副食供需均衡，价格稳定，民生基础品类抗波动能力较强。

二、肉禽蛋奶及水产类

（一）猪肉

全品类猪肉价格普遍下行，全线走弱：后座肉均价环比-1.41%、前胛肉环比大幅下跌32.86%、五花肉均价环比-2.85%、精品五花环比-1.47%、排骨均价环比-2.39%、肥肉环比-7.64%、下膘肉环比大跌18.93%、猪油环比-3.99%、猪蹄子均价环比-1.65%；肋排、大骨小幅微降，无猪肉细分品类涨价。猪肉市场供给充足，终端售价整体回落。

（二）牛羊肉

鲜牛肉小幅下调：牛腩环比-0.64%、牛前腿环比-0.78%、牛后腿环比-0.75%，仅牛排骨微涨0.15%；羊肉环比上涨12.98%，涨幅较为突出。

（三）禽蛋

鸡肉、鸭肉、鹌鹑蛋价格环比持平；鸡蛋环比下跌3.55%。

（四）水产

淡水水产小幅分化：草鱼环比-4.66%、鲫鱼环比-2.89%，仅胖头鱼小幅上涨1.05%，整体波动幅度有限。

三、生鲜蔬菜及鲜果类

（一）蔬菜

生鲜蔬菜涨跌分化特征明显，应季蔬菜集中上市带动多数品类降价：

1. 价格下跌品类：冬瓜-6.99%、豆角-2.66%、茄子-10.03%、青椒-3.44%、萝卜-10.06%、莲藕-22.88%、大白菜-4.54%、芹菜-2.35%、黄瓜-4.64%，莲藕、茄子、白萝卜跌幅居前；

2. 价格上涨品类：西红柿+2.37%、包菜+5.61%、大蒜+1.86%、干子小幅上行，主要受阶段性产地供货收紧影响；

3. 价格平稳品类：土豆、千张、干辣椒环比无变动，耐储大众蔬菜稳定托底整体菜价。

（二）鲜果

鲜果呈小幅结构性波动：苹果环比上涨2.99%、生姜（红富士一级）上涨1.59%；香蕉环比下跌2.84%，梨价保持不变，涨跌均为季节性供应变化引发的正常小幅波动。

四、其他日用品及加工食品类

豆腐环比下跌8.69%；桶装方便面、速冻水饺、千张价格环比持平。各大商超、农贸市场备货充足，加工便民食品终端定价秩序良好，仅少量豆制品小幅波动，无异常调价情况。

市场总体总结

本期全市民生商品市场货源充足、购销有序，粮油米面、猪肉、水产、耐储蔬菜、加工副食等刚需品类整体运行稳定。生鲜蔬菜、牛羊肉、鲜果出现小幅涨跌分化，所有价格波动均由时令更替、产地供货量变化、市场供需调整等常规市场因素导致，属于合理季节性波动。全市整体物价水平运行在合理区间，市场保供稳价形势良好。